私達は、Natural Hand Made にこだわり、養鶏を続けています。
鶏本来の姿・生活を大切に考えて育てているので、産まれてくる卵も卵本来の姿で
産まれてきます。
健康優良な鶏が産む卵には十分な栄養が含まれています。
言えば、混ざりけのない栄養価の高い Natural Food（自然食品）なのです。
その栄養バランスを崩したくないと言うのが、私達の卵に対する思いなんです。
なので最近人気のある「栄養強化卵（ビタミン、DHA、Q10 など）」のような栄養強化は
敢えて行わず、卵らしい卵の栄養バランスを大切にしています。
井上養鶏場では独自配合のオリジナル飼料の開発に時間をかけました。
卵本来の栄養バランスを崩すことなく、鶏の健康を促進し、さらに卵の風味部分も
しかっりと考え、飼料となる素材を研究しました。
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乳酸アミノ
これは糖蜜やアミノ酸等に乳酸菌と酵母菌を加え、発酵させ濃縮乾燥したものです。
発酵によってアミノ酸、消化酵素、ビタミン、植物性ミネラルを増殖します。
最大の特徴は、発酵によって良質の菌（ビタミン腸内有用菌増殖因子）がたっぷりと含まれていると言うところです。
人間と同様に鶏も体内から元気にします。 腸内の有用菌を増やして悪玉菌から善玉菌優位の腸内環境を作り体全体の免疫力を
高め健康を維持します。
卵殻や卵質の改善にも関わっています。
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胡麻粕
黒胡麻と白胡麻を贅沢にブレンドした胡麻粕です。
カルシウム、鉄分をはじめ、リン、マグネシウム、亜鉛などのミネラルもたっぷりと含まれ、骨を頑強にし貧血の予防にもなります。
胡麻のタンパク質には必須アミノ酸（動物が体内で作りだせないアミノ酸）がバランス良く含まれており、しなやかな血管を保つよう
働きます。
ビタミンB1、B2は疲労回復や抗ストレス作用があります。
鶏にも肉体的ケアと精神的ケアが、とても大切なんです。
卵黄のコクや香りの部分にも大きく関わっています。
その他にも牡蠣殻、蟹殻、よもぎ、甘草など、鶏にも卵にも優しく体に良い飼料を厳選し、数十種類を独自配合しました。
鶏の心と体のケアから卵の栄養バランス、風味までをしっかりと考えたオリジナルの飼料です。
【 飼料 】
鶏全てを健康かつ均一に育て上げる、最も難しく重要になります。
成長や体格に差があると、卵にもその差は反映されてしまいます。
人間同様に鶏にも好き嫌いがあり、偏った食事が続くと栄養バランスが崩れて卵の品質のばらつき
に繋がってしまいます。
ですから当社ではヒヨコの頃から食事の教育・管理を徹底的に行います。
飼料と水を絶妙な分量、時間、間隔で管理し好き嫌いのない食習慣を身につけさせます。
【 教育 】
ケージ飼いとは違って、のびのびと生活できるの
で鶏達は皆ストレスフリーで育ちます。
暑さ寒さは勿論の事、自然がおりなす四季の素晴
らしさを肌で感じながら過ごすので心身共に健康な
鶏に育ちます。
健康で優良な鶏だからこそ、良質な卵を産んでくれ
るのです。
【 環境 】
