卵の命は鮮度。産卵当日の卵のみ販売とし、販売は直販（直売・宅配）のみ！卵が、お客様の手に渡るまで責任を持って管理をします。これが、井上養鶏場の販売に対するこだわり。
生産に関するこだわりは、これから紹介します。良質の卵を生産するには、飼育管理の徹底が基本。ひよこの時からの飼育が重要です。 健康な卵をつくるには、太陽を浴び・新鮮な空気を思いっきり吸い込み元気に走り回った健康なニワトリでなければなりません。また、食事の教育はひよこの時から始まり、好き嫌いのない栄養バランスの整った良い鶏に育て上げます。
私は,長年ひよこを生産する孵化事業にたずさわり、常にニワトリをさわってきました。その経験を活かし、健康なニワトリの育成・高品質たまごの研究を重ね、誕生したのが、この自信の逸品「自然・有精卵 さがみっこ」です。健康なニワトリを育てるためには、人間と同様、鶏にあったバランスの良い食事（飼料）が必要です。「さがみっこ」の鶏は、常に天然飼料（とうもろこし・海草・天然総合ミネラルの貝化石・ヨモギ・カニの甲羅など３０種類）を混ぜ与え、丹沢という大自然の中、平飼いで育ちます。さらに「さがみっこ」は、産卵開始後10ヶ月以内の若鶏が産んだ極上と言われている最高級の卵（有精卵）です。産まれたその日に発送する新鮮さも皆様にご愛顧いただいている所存でございます。販売は全て直販！！卸売りは一切していません。量より質、効率より健康を求めて。是非本物の味を、まずは生のままでお召し上がり、お試しください。
