注文・発送について

卵・飼育について

各種クレジットカードは楽天市場店のみ使用できます。詳しくは、楽天市場店の決済方法をご覧になってください。　

クレジットカードは使えますか？

ギフト対応可能です。お年賀・お中元・お歳暮・各種お祝事の熨斗。母の日・父の日・敬老の日などはカードをご用意しております。また、期間限定で特別なセットも企画しております。どうぞ、ご利用ください。　

贈答用に使えますか？

１００％大丈夫です。といった答えは残念ながら言えません。長年に渡り、宅配を行って来た経験から、卵の弱いところ・強いところを考慮した梱包にしています。また、人が運ぶことで、箱の大きさによっても梱包を変えています。もちろん、破損保障はいたします。破損が発生してしまった場合は、大変申し訳ありませんが、宅配業者または当店までご連絡をください。　
連絡先：ヤマト運輸 0120-01-9625　井上養鶏場　042-762-0505　

割れませんか？

全国発送できます。夏期は、クール便をお薦めしています。本州では、翌日着。九州・北海道は、翌々日着となります。沖縄や一部の離島については、数日かかることがありますので、注文時にお問い合わせください。また、お急ぎの方は別途ご連絡を

地方発送できますか？

平飼いという飼育方法は、鶏の習性を利用します。鶏って暗い所で産むんです。鶏舎内に、中が薄暗い箱が用意されており、産みたくなったら自由に入ることができます。その箱には、工夫がされています。鶏と卵の部屋に分かれており、産んだ直後に、卵の部屋に移動され、手作業で集卵します。なので、卵が汚れる事がないのです。もちろん、サルモネラなどの定期検査も行っており、陰性の結果となっております。

衛生面は大丈夫？

産卵日から２週間後の１４日間は、生食で召し上がれます。その後は、加熱調理でお召し上がりください。保存は、尖った方を下にして、冷蔵庫でお願い致します。たまごの鮮度を保つには、温度を一定にすること。家庭内では、冷蔵庫になります。さらに、冷蔵庫内での一定の場所は、扉では駄目。奥に入れることをお薦め致します。

賞味期限・保存方法は？

それは、動物本来の生活をさせてあげることが重要だと確信しているからです。鶏はキジ科の鳥類。これは、皆さんもご存じのことかと思います。では、キジ科の鳥達はどのような生活をしているんでしょうか？考えたことがありますか？狭いカゴに入っていて良いのでしょうか？鶏は、卵を産む機械ではないんです。健康なにわとりから良質の卵が産まれます。

平飼い飼育にこだわる理由は？

卵というと一時期、コレステロールが多いためにあまり食べない方がよいなどと言われたりもしましたが、その後の研究で卵を食べると、いわゆる善玉コレステロールが増え、「超悪玉」といわれるコレステロールを減少させる効果があることが分かってきています。完全栄養食品の代表でもある卵を毎日きちんと食べて、健康的でバランスの取れた食生活をお薦めします。

卵のコレステロールが気になります

平飼いという自由に走り回れる環境で飼育されています。しかも、ヒヨコの時からオスメスが同居して仲良く暮らしています。オスが一緒に暮らしているということは、恋をしている有精卵ということ。　　心も体もストレスがなく、健康に元気良く。この当たり前があるからこそ美味しく安全な卵を産んでくれます。もちろん、食事はとても大事。ヒヨコの時から食事の教育をします。全国の養鶏場で、ここまでの徹底した食事の管理は、皆無と言っても良いでしょう。「さがみっこ」は、最高級の希少なブランド卵です。

卵・味の特徴は？

メス鶏だけの環境ではなく、オス鶏が大きな声で鳴いたり、他のオス鶏とたまにはケンカしたり、という自然に近い（自然の摂理を重視した）飼育方法で管理された鶏の「たまご」。有精卵は、鶏が求めている本来の姿で産んだ「生命のカプセル」です。

有精卵とは？

鶏が求めている本来の生活をさせてあげるには、飼育・飼料・しつけ。これらの管理に手間を惜しまないこと。但し、この飼育を実現するには、自由に動き回れる敷地・卵を産まないオスの飼育・独自設計のこだわりブレンド飼料・ヒヨコからの厳しいしつけができる伝統の技術。これらが不可欠となります。よって、コストがかかることは避けられません。ですが、ニワトリを健康に楽しく生活させてあげるには、とても大事な大事なことなんです。

１個６０円の理由は？

殻が固く、黄身・白身ともに盛り上がり、濃厚卵白が卵型。そして、濃厚な黄身に甘味があり、臭みなど全くありません。それでいて、あと味は甘みが残りあっさりと・・・。

Ｑ　＆　Ａ

卵の第一条件は、やはり鮮度。産みたてに叶うものなどありません。産まれたその日に必ず発送いたします。

「さがみっこ」ってどんな卵？

鮮度は？